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■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

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한국어 오징어덮밥

오징어덮밥

손질한 오징어를 먹기 좋게 썰어 양파, 당근 등의 채소와 함께 매콤하게 양념하여 볶은 뒤 밥 위에 얹어 먹는 음식이다.

영어 Spicy Stir-fried Squid with Rice

Squid marinated in a spicy sauce with onions and carrots, stir-fried, and served over steamed rice.

일본어 イカ炒め丼

甘辛く味付けしたイカを食べやすい大きさに切り、玉ねぎやにんじんなどの野菜と一緒に辛い薬味で炒め、ごはんの上にのせて食べる。

중국어(1) 鱿鱼盖饭

用辣味的调味酱腌制切好的鱿鱼，然后与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炒熟后，浇在米饭上食用。

중국어(2) 魷魚蓋飯

這是將鱿魚和多種蔬菜一起與辣味調料拌炒後鋪在米飯上食用的特色飲食。 多放章魚、小章魚和蔬菜，還可做成炒菜。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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