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■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

h3mark Songeodeopbap

한국어 송어덮밥

송어덮밥

동해에서 잡히는 싱싱한 송어를 팬에 구워 부드럽게 익힌 후 볶음밥 위에 얹고 매콤한 고추장에 파와 마늘 채를 곁들여 먹는다.

영어 Stir-fried Trout with Rice

Consisting of fried rice topped with grilled trout and served with spicy gochugang and julienned green onion and garlic, this dish features trout caught in the East Sea.

일본어 マス丼

東海で獲れる新鮮なマスをフライパンで柔らかくなるまで焼く。それをチャーハンの上にのせて辛いコチュジャン、ねぎとにんにくの千切りを添えて食べる。

중국어(1) 鳟鱼盖饭

将来自东海的新鲜鳟鱼放在平底锅中煎烤至熟，然后放在炒饭上面，配上辣椒酱和切成丝的葱蒜一起吃即可。

중국어(2) 鱒魚蓋飯

把新鮮東海鱒魚煎熟後放在炒飯上面，加上辣椒醬和蔥蒜絲一起吃。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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