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■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

h3mark Boribap

한국어 보리밥

보리밥

쌀에 보리를 섞거나 보리만으로 지은 밥으로 소화가 잘된다. 열무김치나 고추장을 넣고 비벼 먹거나 풋고추를 된장에 찍어 함께 먹으면 별미다.

영어 Steamde Barley Rice

This dish, cooked with rice or barley alone, is easy to digest and effective in preventing various health conditions. It becomes a delicacy when mixed with yeolmu kimchi (young summer radish kimchi) or gochujang (red chili paste) or served with green peppers and doenjang, a traditional Korean soybean paste.

일본어 麦ご飯

米に大麦を混ぜて、または麦だけで炊いたご飯で、消化によく、生活習慣病の予防に効果がある。ヨルムキムチやコチュジャンを混ぜて食べたり、青唐辛子を味噌につけて一緒に食べるととても美味しい。

중국어(1) 大麦饭

大米里掺大麦或者光用大麦焖的饭，不仅助消化，而且能够预防生活习惯病。可以放一些萝卜缨泡菜和辣椒酱拌饭吃，或者配着尖椒蘸大酱吃别有一番滋味。

중국어(2) 大麥飯

粳米裡摻入大麥或者單用大麥煮成的飯，大麥飯具有助消化的功能。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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