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■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

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한국어 메밀감자비빔밥

메밀감자비빔밥

메밀가루를 반죽해 프라이팬에 동그란 전병을 부친다. 밥에 양념장과 김치, 콩나물, 감자 등을 넣고 비빈 후 전병 위에 놓고 둘둘 말아 적당한 크기로 썬다.

영어 Buckwheat and Potato Bibimbap

To prepare this dish, cooked rice is mixed with kimchi, bean sprouts, and potatoes and seasoned with a sauce. It is then rolled up in a buckwheat pancake and served in slices.

일본어 そばとじゃがいものビビンバ

そば粉をこねて丸い形の皮を作ってフライパンで焼く。ご飯にヤンニョムジャンとキムチ、豆もやし、じゃがいもなどを入れて混ぜ、皮の上にのせて巻き、適当な大きさに切って食べる。

중국어(1) 土豆拌饭荞麦卷饼

荞麦面和面，在平底锅中煎成圆形的煎饼。米饭中加入调味酱和泡菜、豆芽、土豆等进行搅拌，再将其放在煎饼上卷起来，切成适当的大小。

중국어(2) 土豆拌飯蕎麥卷餅

把蕎麥面和好，用平底鍋煎成圓餅，米飯裡放入調味汁、泡菜、豆芽、土豆等拌勻後放在煎餅上面卷起來，再切成適當大小。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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