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■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

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한국어 돼지국밥

돼지국밥

돼지 뼈로 진하게 우려낸 육수에 돼지 수육을 넣고 밥을 말아 먹는 음식이다. 고춧가루를 다진 양념과 새우젓을 넣어 간을 한 다음 부추김치와 깍두기를 얹어 먹는다.

영어 Pork and Rice Soup

This dish consists of a broth made by slowly boiling pig bones, bringing out a deep flavor, with rice and suyuk (boiled pork slices). It is served with a seasoning made with red chili powder and Saeujeot (salted shrimp), along with buchu kimchi (chive kimchi) and kkakdugi (diced radish kimchi).

일본어 豚肉クッパ

豚骨をじっくり煮込んだスープに豚 のスユク(ゆで肉)とご飯を入れた料理。唐辛子の粉を加えたヤンニョムと小エビの塩辛を入れて味付けし、ニラキムチとカクテギをのせて食べる。

중국어(1) 猪肉汤饭

用猪骨头熬出浓汤后放入白切肉 泡米饭吃。加入辣椒粉调味酱和虾酱调节咸淡后，配着辣拌韭菜和萝卜块儿等小菜吃。

중국어(2) 豬肉湯飯

在用豬骨熬成的濃湯中放入熟豬肉和蔬菜，加上辣味調料、蝦醬後吃的湯飯。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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