• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 밥(Cooked Grains[BAP])

쌀, 보리 콩 등의 곡물을 씻어 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않고 물기가 잦아들게 끓여 익힌 음식이다.

Bap refers to boiled grains, such as rice, barley, and beans. The grains are rinsed, placed in a heavy pot, covered with water, and cooked until the individual kernels absorb moisture without becoming too soft.

h3mark Gondeurenamulbap

한국어 곤드레나물밥

곤드레나물밥

곤드레는 높은 산 속에 자생하는 채소로 말린 것을 불려서 사용하며 맛이 부드럽고 향이 독특하다. 쌀 위에 곤드레나물을 얹고 들기름을 넣어 밥을 한 뒤 양념장을 곁들여 먹는다.

영어 Thistle Rice

Made with dried gondeure (thistle), a fragrant, wild mountain plant, which is soaked in water and squeezed, this dish is served with rice cooked with a little perilla oil and topped with seasoned thistle, along with some sauce.

일본어 コンドゥレナムルご飯

「コンドゥレ」は、高い山の中に自生する野菜で、乾燥させてふやかしたものを使う。風味がまろやかで、香りが独特だ。米の上にコンドゥレナムルをのせ、エゴマ油を入れて炊き、ヤンニョムジャン(たれ)をかけて食べる。

중국어(1) 山蓟菜饭

山蓟是生长在高山上的一种野菜,不仅口感细嫩，而且有着独特的香气。焖饭时将晾干的山蓟菜用水泡发后放在大米上面，再放一些白苏油，米饭焖好出锅后，配着调味酱吃即可。

중국어(2) 山薊菜飯

把山薊菜放在大米上面煮成飯後，配調味醬吃的山菜飯。山薊菜生長在山或田野，將晾乾的山薊菜用水泡發後使用, 它的特點在於柔和的口感和獨特的香氣。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top