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■ 분류 > 면(Noodles[MYEON])

밀가루나 메밀가루 등을 반죽해 썰어 삶아 국물에 말거나 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

Myeon (noodles) refers to dishes made with wheat or buckwheat noodles, either mixed with sauce or boiled in broth.

h3mark Bajirakkalguksu

한국어 바지락칼국수

바지락칼국수

밀가루 반죽을 얇게 밀어 칼로 썬 다음 바지락을 넣어 끓인 국물에 국수를 넣어 삶은 음식이다.

영어 Noodle Soup with Clams

Fresh knifecut noodles (kalgulksu), made by rolling flour dough and slicing into thin noodles, cooked in a clear broth made with littleneck clams.

일본어 アサリカルグクス

小麦粉をこねて薄くのばし細切りにした麺を、アサリでだしを取ったスープに入れて煮た料理。

중국어(1) 蛤蜊刀切面

将面和好擀皮后切成细条，放入蛤蜊汤中煮熟即可。

중국어(2) 蛤蜊刀切麵

將和麵擀成薄片，用刀切成麵條後放入蛤蜊高湯煮出熱呼呼的海鮮麵條。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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