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■ 분류 > 면(Noodles[MYEON])

밀가루나 메밀가루 등을 반죽해 썰어 삶아 국물에 말거나 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

Myeon (noodles) refers to dishes made with wheat or buckwheat noodles, either mixed with sauce or boiled in broth.

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한국어 비빔국수

비빔국수

삶아서 물기를 뺀 국수에 오이, 미나리, 깻잎 등의 채소를 넣고, 고명으로 계란지단을 올려 새콤달콤한 초고추장이나 간장 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

영어 Spicy Noodles

Chilled noodles topped with egg garnish and served with cucumber, Korean parsley, and perilla leaves. The noodles, egg garnish, and vegetables are mixed together with a vinegar-based gochujang or seasoned soy sauce.

일본어 混ぜ素麺

素麺をゆでて水気を切り、きゅうり、せり、ごまの葉などの野菜を加え、錦糸卵で飾り付け、甘酸っぱい唐辛子酢味噌や醤油ベースの薬味で和えて食べる。

중국어(1) 拌面

将干面煮熟捞出滤掉水分，上面放黄瓜、水芹、苏子叶等蔬菜和鸡蛋丝，与酸辣酱搅拌而成。

중국어(2) 拌麵

在煮熟的麵條放上泡菜、小黃瓜、生菜等後，加酸辣醬攪拌，呈現出酸甜美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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