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■ 분류 > 면(Noodles[MYEON])

밀가루나 메밀가루 등을 반죽해 썰어 삶아 국물에 말거나 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

Myeon (noodles) refers to dishes made with wheat or buckwheat noodles, either mixed with sauce or boiled in broth.

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한국어 얼큰칼국수

얼큰칼국수

멸치국물에 고추장과 고춧가루를 넣고 끓인 후 반죽한 칼국수를 넣어 끓인 얼큰한 국물 음식이다.

영어 Spicy Noodle Soup

A spicy noodle dish made by boiling knife-cut noodles in hot anchovy broth seasoned with gochujang (red chili paste) and red chili powder.

일본어 ピリ辛カルグクス

煮干しの出し汁にコチュジャンと粉唐辛子を入れて煮込み、そこへカルグクスを入れて辛めに仕立てた料理。

중국어(1) 香辣刀切面

用鳀鱼熬制的清汤里加入辣椒酱与辣椒粉煮沸，然后放入刀切面煮熟即可，味道十分香辣可口。

중국어(2) 香辣刀切面

鯷魚湯裡加入辣椒醬與辣椒粉煮開，然後放入刀切麵煮熟，是一道非常鮮辣的湯麵。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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