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■ 분류 > 면(Noodles[MYEON])

밀가루나 메밀가루 등을 반죽해 썰어 삶아 국물에 말거나 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

Myeon (noodles) refers to dishes made with wheat or buckwheat noodles, either mixed with sauce or boiled in broth.

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한국어 잔치국수

잔치국수

삶은 국수에 계란지단 등으로 고명을 얹고 멸치장국을 부어낸 국수로 예로부터 결혼식, 생일, 환갑 등 잔치 때 손님을 대접하는 대표 음식이다.

영어 Banquet Noodles

Noodles in hot anchovy broth with egg garnish. Typically served at weddings, birthdays, and other festive occasions.

일본어 にゅうめん

ゆでた麺に錦糸卵などで飾り付けを し、煮干しでだしを取ったスープをかけたもの。昔から結婚式や誕生日、還暦祝いなどのお祝いの席でふるまわれた。

중국어(1) 喜面

在煮熟的面条上放鸡蛋丝等菜码，再浇上鳀鱼汤汁而成。自古用来在婚宴、生日宴、花甲宴时招待宾客。

중국어(2) 喜麵

細麵條煮熟後放配料，再澆上鳀魚湯汁而成。 自古在婚宴、壽宴、花甲宴時用來招待賓客。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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