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■ 분류 > 면(Noodles[MYEON])

밀가루나 메밀가루 등을 반죽해 썰어 삶아 국물에 말거나 양념장에 비벼 먹는 음식이다.

Myeon (noodles) refers to dishes made with wheat or buckwheat noodles, either mixed with sauce or boiled in broth.

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한국어 코다리냉면

코다리냉면

냉면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀 다음 양념한 코다리를 올리고, 양념장에 비벼먹는 음식이다.

영어 Cold Buckwheat Noodles with Half-dried Pollak

Cold noodles boiled, rinsed in cold water, and drained. Topped with seasoned and shredded half-dried pollack, this cold noodle dish is mixed with a spicy sauce at the table.

일본어 半干しスケトウダラ入り冷麺

冷麺を茹で冷水で洗い、水気を切る。そこへ味つけした半干しスケトウダラをのせ、合わせ調味料を加えて混ぜて食べる。

중국어(1) 半干明太鱼冷面

冷面煮熟后用凉水冲洗，捞出沥干水分后，将调味好的半干明太鱼放置冷面上，加入调味酱拌着吃即可。

중국어(2) 半乾明太魚冷面

冷麵煮熟後用涼水沖洗並瀝幹水分，把調味半幹明太魚放在冷麵上，再用調味醬拌勻即可。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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