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■ 분류 > 국(Soup[GUK])

고기, 생선, 채소 따위에 물을 많이 붓고 간을 맞추어 끓인 음식으로 국물과 건더기를 함께 먹는다.

Guk refers to Korean soups, is made by boiling a wide variety of ingredients, including meat, fish, vegetables, and other ingredients, in a large amount of water and adding seasoning. The solid ingredients are eaten together with the soup’s broth.

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한국어 우거지해장국

우거지해장국

소의 잡 뼈를 우린 국물에 우거지를 넣어 얼큰하게 끓인 해장국으로, 술 먹은 다음 날 속풀이용으로 많이 먹는다.

영어 Napa Cabbage Hangover Soup

Made by boiling ugeoji (dried outer leaves of napa cabbage) in a beef bone broth, this is a spicy hangover remedy commonly consumed the day after a night of heavy drinking.

일본어 白菜酔い覚ましスープ

牛骨でとった出し汁に白菜の外葉を入れてピリ辛く煮た酔い覚ましスープ。二日酔いの際などによく食べられる。

중국어(1) 干白菜醒酒汤

用牛杂骨熬汤，再放入干白菜煮成香辣的醒酒汤，一般在喝酒后第二天食用，可醒酒开胃。

중국어(2) 幹白菜醒酒湯

用牛雜骨熬湯後放入幹白菜煮成香辣湯，一般在喝酒第二天當做醒酒湯。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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