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■ 분류 > 국(Soup[GUK])

고기, 생선, 채소 따위에 물을 많이 붓고 간을 맞추어 끓인 음식으로 국물과 건더기를 함께 먹는다.

Guk refers to Korean soups, is made by boiling a wide variety of ingredients, including meat, fish, vegetables, and other ingredients, in a large amount of water and adding seasoning. The solid ingredients are eaten together with the soup’s broth.

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한국어 우렁된장국

우렁된장국

삶아서 발라낸 우렁이를 된장을 푼 육수에 넣고 끓이는데, 기호에 따라 시금치나 아욱을 함께 넣어 함께 끓인 국이다.

영어 Freshwater Snail Soybean Paste Soup

Soybean paste soup boiled with deshelled freshwater snails. Spinach or curled mallow may be added according to one’s taste.

일본어 タニシテンジャンクク

茹でて貝から取り出したタニシをテンジャンをといた出し汁に入れて茹でる。好みに合わせてほうれん草や冬葵を入れて煮る場合もある。

중국어(1) 田螺大酱清汤

高汤里加入大酱煮沸，再放入煮熟的田螺肉一起熬煮，可根据喜好放一些菠菜或锦葵。

중국어(2) 田螺大醬清湯

把田螺煮好後放入用大醬調味的高湯裡煮開，可根據喜好放入菠菜或錦葵。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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