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■ 분류 > 전(Pan-Fried Delicacies[JEON])

해물이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식이다.

Jeon refers to seafood, meat, or vegetables, thinly-sliced or chopped, seasoned, coated with flour, and pan-fried in egg batter.

h3mark hobakjeon

한국어 호박전

호박전

애호박에 밀가루와 달걀 물을 입혀 부친 전이다. 만드는 방법이 간단하고 맛있어 특별한 날이 아니라도 자주 부쳐 먹는 전이다.

영어 Pan-fried Battered Zucchini

Zucchini sliced, flour-coated, and pan-fried in egg batter. This dish is simple to make and consumed as an everyday side dish with rice.

일본어 ズッキーニのチヂミ

ズッキーニに小麦粉と水溶き卵で衣をつけて焼いたチヂミ。作り方が簡単で普段からよく食べられる。

중국어(1) 香煎西葫芦

西葫芦裹上面粉和蛋液后用油煎熟即可。做法简单方便，是平时常吃的一道菜。

중국어(2) 香煎西葫蘆

在西葫蘆上裹一層麵粉與雞蛋液煎製即可。由於製作方法簡單、美味，所以即便不逢年過節，平時也可以經常做著吃。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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