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■ 분류 > 만두(Dumplings[MANDU])

밀가루 등으로 반죽하여 고기와 채소를 양념하여 섞은 소를 넣어 빚은 음식이다. 이렇게 빚은 만두를 장국에 넣고 끓이거나 쪄서 혹은 차게 식힌 장국에 담아 즐겨먹는 별식이다.

To make this dish, small amounts of flour dough are stuffed with minced and seasoned meat and vegetables and boiled in clear stock or steamed. Mandu is also served in a cold soup.

h3mark Chaemandu

한국어 채만두

채만두

정선의 향토 음식으로 뜨거운 물에 반죽한 메밀가루로 만두피를 만든 다음 갓김치와 말려두었던 묵은 나물로 만두소를 만들어 빚어 낸 만두다.

영어 Buckwheat Dumpling

A local specialty consumed in Jeongseon, Gangwon Province, chaemandu is a dumpling dish made with gatkimchi and aged, dried, and soaked vegetables wrapped in buckwheat wrappers.

일본어 そば餃子

旌善の郷土料理で、熱湯にそば粉を混ぜて作った生地で餃子の皮を作り、カラシナキムチと干し菜であんを作って包んだ餃子。

중국어(1) 荞麦素饺

旌善地区的乡土饮食，用荞麦粉加热水和面做成饺子皮，雪里蕻泡菜和晒干的陈年素菜做成馅料。

중국어(2) 蕎麥素餃

蕎麥素餃是旌善的地方美食。用熱水燙蕎麥麵做成餃子皮，然後放入雪裡蕻泡菜和幹野菜做成餃子餡包起來。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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