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■ 분류 > 떡(Rice Cake[TTEOK])

한국의 전통 곡물요리의 하나이다. 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히며 찌는떡, 지지는떡, 삶는떡, 친떡 등이 있으며 주로 찹쌀이나 멥쌀이 사용된다.

Tteok refers to powdered grains that are steamed and molded into various shapes. It is usually made using regular or sweet rice.

h3mark gyeongdan

한국어 경단

경단

찹쌀이나 찰수수 가루를 반죽해 밤톨만한 크기로 둥글게 빚어 끓는 물에 삶은 다음 여러 가지 고물을 묻혀 만든 떡이다. 고물 종류에 따라 깨경단, 팥경단, 밤경단 등으로 불린다.

영어 Sweet Rice Balls

Sweet rice or glutinous millet powder shaped into small balls, boiled in water, and coated in dressing powder (gomul). Called sesame gyeongdan, red bean gyeongdan, or chestnut gyeongdan, depending on the dressing powder.

일본어 団子

もち米やきび粉をこねて栗ほどの大きさに丸め、熱湯でゆでたものに様々な粉をまぶした餅。まぶし粉にはごまあずき、栗などが使われる。

중국어(1) 琼团糕

糯米粉或粘高粱粉和面后团成板栗大小，用水煮熟后捞出来粘各种豆沙食用。根据豆沙种类，可分为芝麻琼团、红豆琼团、板栗 琼团等。

중국어(2) 瓊團糕

是用糯米粉和麵後搓成圓球狀，用沸水煮熟後撈出裹上豆沙食用的糕點。 製作豆沙常用的食材有芝麻、紅豆、板栗等。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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