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■ 분류 > 찜(Braised Dishes[JJIM])

육류, 해물, 채소 등에 양념하여 약간의 물과 함께 오래 끓이거나 수증기로 쪄서 만든 음식이다.

Jjim dishes are made by slowly braising or steaming seasoned meat, seafood, or vegetables in a sauce.

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한국어 돼지등뼈찜

돼지등뼈찜

미리 삶아 낸 돼지 등뼈에 각종 채소와 간장 양념을 넣어 조려낸 음식이다. 등뼈는 저렴하면서도 영양 많아 부담 없이 먹기에 좋다.

영어 Brasied Pork Back-bone

This dish is made by braising boiled pig backbone with various vegetables and a soy sauce-based seasoning. Pig backbones are affordable yet nutritious and tasty.

일본어 豚の背骨の蒸し物

あらかじめ茹でておいた豚の背骨を、各種野菜と醤油ベースのたれを入れて煮付けた料理。背骨は手頃な価格で栄養もあり、気軽に食べやすい。

중국어(1) 炖猪脊骨

先将猪脊骨炖好待用，再将各种蔬菜和酱油调味料一起放入锅中炖煮即可。脊骨价格低廉，但是营养丰富，可谓是物美价廉。

중국어(2) 燉豬脊骨

先將豬脊骨燉好，然後加入各種蔬菜與調味料繼續燉一會兒即可。豬脊骨價格低廉卻營養豐富，食用時經濟負擔較小。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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