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■ 분류 > 떡(Rice Cake[TTEOK])

한국의 전통 곡물요리의 하나이다. 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히며 찌는떡, 지지는떡, 삶는떡, 친떡 등이 있으며 주로 찹쌀이나 멥쌀이 사용된다.

Tteok refers to powdered grains that are steamed and molded into various shapes. It is usually made using regular or sweet rice.

h3mark Kkultteok

한국어 꿀떡

꿀떡

찹쌀가루에 꿀을 섞어 체에 내린 뒤 밤, 대추, 잣 등을 켜켜히 넣고 찌거나 또는 찹쌀가루 반죽에 꿀이나 설탕을 넣고 모양을 빚어 만든 떡이다.

영어 Honey-filled Rice Cake

Pass sweet rice powder mixed with honey through a sieve, layer with jujubes and pine nuts, and steam. Or make the mixture into a dough. Shape the dough into pieces and stuff with honey or sugar.

일본어 蜂蜜餅

もち米に蜂蜜を混ぜてふるいにかけ、栗やなつめ、松の実などをあしらって蒸したり、もち米をこねて中に蜂蜜や砂糖を入れて作った餅。

중국어(1) 蜜糕

糯米粉中加入蜂蜜，用筛子筛下，加入板栗、大枣、松籽等蒸熟食用，还可以用糯米粉和面后，用蜂蜜或砂糖做馅料团起来。

중국어(2) 蜜糕

粳米粉麵團蒸好後，放入蜂蜜或白糖包成。 呈現餡料特有的香甜美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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