• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 찜(Braised Dishes[JJIM])

육류, 해물, 채소 등에 양념하여 약간의 물과 함께 오래 끓이거나 수증기로 쪄서 만든 음식이다.

Jjim dishes are made by slowly braising or steaming seasoned meat, seafood, or vegetables in a sauce.

h3mark jogijjim

한국어 조기찜

조기찜

미리 소금 간을 한 조기에 다진 마늘, 파 채, 고춧가루, 통깨 등을 얹어 찜통에 찌는데, 짭짤하고 쫄깃한 맛이 밥과 잘 어울린다.

영어 Steamed Yellow Croaker

Salted yellow croaker topped with minced garlic, julienned green onion, red chili powder, and sesame seeds and steamed in a steamer. The salty taste and chewy texture of the dish go well with rice.

일본어 イシモチの蒸し物

あらかじめ塩で味をつけたイシモチに、にんにくのみじん切り、白髪ねぎ、粉唐辛子、ゴマなどをのせて蒸し器で蒸す。塩気のあるもっちりとした味わいがご飯とよく合う。

중국어(1) 蒸黄花鱼

将提前撒上盐的黄花鱼放入蒸锅中，上面铺上蒜末、葱丝、辣椒粉、芝麻粒等材料蒸熟，微咸的味道和细嫩有弹性的口感，很适合配米饭。

중국어(2) 蒸黃花魚

首先將黃花魚用鹽調好味，在放上蒜末、蔥絲、辣椒粉、芝麻粒等材料，上蒸鍋蒸熟，味道微咸，富有彈性，適合搭配米飯一同食用。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top