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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark kimchibokkeum

한국어 김치볶음

김치볶음

신 김치를 파, 다진 마늘 등과 함께 식용유를 두른 팬에 볶는 반찬이다. 밥과 함께 먹기도 하지만 두부와 함께 먹어도 맛있다.

영어 Stir-fried Kimchi

Well-fermented kimchi stir-fried with chopped green onion and garlic in a pan greased with oil, this is a popular side dish usually eaten with rice. It also goes well with bean curd.

일본어 キムチ炒め

熟成した酸味の強いキムチを、ねぎ、にんにくのみじん切りなどと一緒に食用油をひいたフライパンで炒めた料理。ご飯と一緒に食べる場合もあるが、豆腐と一緒に食べても美味しい。

중국어(1) 炒泡菜

热锅中倒入些许食用油，将酸泡菜和葱、蒜末等一起放入锅中翻炒即可。炒泡菜可以配米饭吃，配豆腐一起食用也十分美味。

중국어(2) 炒泡菜

先在鍋中倒入食用油，然後加入酸泡菜、蔥、蒜末等一同翻炒即可。可以與米飯一同食用，與豆腐一起食用也十分美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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