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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark dakgangjeong

한국어 닭강정

닭강정

닭고기를 튀겨서 매콤한 양념장에 조려내거나 볶아내는 음식으로, 마지막에 견과류를 고명으로 얹기도 한다.

영어 Deep-fried and Braised Chicken

Chicken cut into pieces and deep-fried and braised with a spicy sauce or pan-fried. This dish is sprinkled with nuts before serving.

일본어 鶏肉の唐揚げ

鶏肉を揚げて甘辛のたれで煮たり炒めたもの。ナッツをまぶして食べる場合もある。

중국어(1) 调味炸鸡丁

鸡肉油炸后，放入辣味调味酱炖或烧煮即可，最后可撒上一些坚果做装饰。

중국어(2) 調味炸雞丁

把雞肉炸熟後用香辣調味醬燉或炒一下，最後撒點堅果粒點綴。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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