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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

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한국어 닭똥집볶음

닭똥집볶음

닭똥집에 양파, 마늘, 고추 등 같은 갖은 채소를 넣어 함께 볶아낸 음식으로 술안주로 즐겨 먹는다.

영어 Stir-fried Chicken Gizzard

Chicken gizzards stir-fried with onion, garlic, green pepper, and other vegetables. It is a popular snack with alcoholic beverages.

일본어 砂肝炒め

砂肝に玉ねぎ、にんにく、唐辛子などの野菜を加えて炒めたもの。酒のつまみとしてよく食べられる。

중국어(1) 炒鸡胗

将鸡胗和洋葱、蒜、辣椒等各种蔬菜一起翻炒即可，是很好的一道下酒菜。

중국어(2) 炒雞胗

將雞胗和洋蔥、大蒜、辣椒等各種蔬菜一起爆炒，是非常美味的下酒菜。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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