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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

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한국어 돼지고기볶음

돼지고기볶음

돼지고기를 얇게 저며 생강즙을 넣은 고추장 양념에 재웠다가 볶은 음식이다. 우리나라 사람들이 가장 자주 먹는 점심메뉴 중에 하나이다.

영어 Stir-fried Pork

Sliced pork marinated with gochujang (red chili paste) sauce mixed with ginger juice and stir-fried. This is one of the most popular lunch menu items in Korea.

일본어 豚肉炒め

薄くスライスした豚肉を生姜汁を入れたコチュジャンベースのたれにつけておき、それを炒めた料理。韓国の人たちがもっともよく食べるとされるランチメニューのひとつ。

중국어(1) 炒猪肉

用姜汁和辣椒酱做成调味酱，将切成薄片的猪肉用调味酱腌制片刻，让后放入锅中翻炒至熟即可。炒猪肉是韩国人最常吃的午餐菜肴之一。

중국어(2) 炒豬肉

將豬肉切成薄片，在辣醬中放入姜汁製成調味醬，用調味醬醃制豬肉片刻，然後翻炒即可。韓國人經常將這道菜作為午餐食用。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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