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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

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한국어 돼지껍데기볶음

돼지껍데기볶음

돼지 껍데기는 돼지의 껍데기 부분으로, 삶아서 매콤하게 볶아 먹는다. 식감이 쫄깃하고, 콜라겐을 많이 함유하고 있어, 피부 미용과 다이어트에 효과적이다.

영어 Stir-fried Pork Rind

This spicy dish is made by boiling and stir-frying pork rinds, which are chewy and a rich source of collagen, making them good for skin health and weight loss.

일본어 豚皮炒め

豚の皮を茹でて辛めに炒める。歯ごたえがあり、コラーゲンが豊富に含まれていて、肌の美容やダイエットにいいと言われる。

중국어(1) 辣炒猪皮

将猪皮煮熟后加入辣椒酱翻炒至熟即可。辣炒猪皮味道香辣，口感脆嫩有嚼劲，而且富含胶原蛋白，有助于美容养颜和减肥。

중국어(2) 辣炒豬皮

將部分豬皮煮熟之後，炒至香辣。它口感勁道，富含膠原蛋白，對皮膚美容與減肥十分有效。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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