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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark dubukimchi

한국어 두부김치

두부김치

잘 익은 김치에 돼지고기 목살이나 삼겹살을 얇게 썰어 넣고 볶은 뒤따뜻하게 데운 두부를 곁들여 먹는 음식이다.

영어 Bean Curd with Stir-fried Kimchi

Wellaged sour kimchi stir-fried with thinly-sliced pork shoulder or belly and served with warm bean curd.

일본어 豆腐キムチ

豚の肩ロースやバラ肉を薄切りにし、熟成したキムチと一緒に炒め、アツアツの豆腐に添えて食べる料理。

중국어(1) 炒泡菜豆腐

将发酵完熟的泡菜和猪颈肉或五花肉片儿一同翻炒，然后配着热水焯过的豆腐一起吃。

중국어(2) 炒泡菜豆腐

放入豬肉和泡菜炒熟後，搭配燙熱的豆腐食用。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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