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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark tteokbokki

한국어 떡볶이

떡볶이

한입 크기로 썬 가래떡이나 가늘게 뽑은 떡볶이용 떡에 채소, 어묵을 함께 넣고 고추장 양념으로 볶은 음식이다.

영어 Stir-fried Rice Cake

Sliced rice cake bar (garaetteok) or thin rice cake sticks (Tteokbokkitteok) stir-fried in a spicy gochujang sauce with vegetables and fish cakes.

일본어 トッポッキ

棒状の餅を一口大に切ったものかトッポッキ用の細い餅を、野菜や練り物と一緒にコチュジャンベースの薬味で煮た料理。

중국어(1) 辣炒年糕

将长条的年糕切成段或者用炒年 糕专用的年糕加入各种蔬菜和鱼饼，用辣味 调味酱一同炒熟即可。

중국어(2) 辣炒年糕

放入細長的條狀年糕或是適合入口的塊 狀年糕以及多種蔬菜後，用辣椒醬調味料 炒製的甜辣美味的辣炒年糕。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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