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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

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한국어 어묵볶음

어묵볶음

어묵과 양파를 간장 양념장에 볶아 먹는 반찬이다. 백반을 파는 식당에서 기본 반찬으로 자주 나올 정도로 한국인에게 인기 있는 반찬이다.

영어 Stir-fried Fishcake

Fishcakes stir-fried with onion in soy sauce. This is one of the most popular and common side dishes in Korean restaurants that serve set menus consisting of rice, soups, and side dishes.

일본어 練り物炒め

練り物と玉ねぎを醤油ベースのたれで炒めた料理。定食を出す食堂の基本惣菜としてよく登場するほど韓国人に人気。

중국어(1) 炒鱼糕

将鱼糕和洋葱加入用酱油做成的调味料一起翻炒即可。在以家常套餐为主饭馆儿里，炒鱼糕可以说是基本小菜，很受韩国人的欢迎。

중국어(2) 炒魚糕

在魚丸與洋蔥中放入醬油調味料，翻炒即可。在以家常套餐為主的飯店中，作為一種經常出現的基本小菜，它很受韓國人的歡迎。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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