• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark jeyukbokkeum

한국어 제육볶음

제육볶음

돼지고기를 얇게 저며 생강즙을 넣은 고추장 양념에 재웠다가 볶은 음식이다. 기호에 따라 양파, 당근, 깻잎, 양배추 등을 넣기도 한다.

영어 Stir-fried Pork

Thinly sliced pork marinated in spicy ginger-gochujang and stir-fried with onion, carrots, perilla leaves, or abbage. Ingredients vary according to taste.

일본어 豚肉炒め

細切りにした豚肉を、しょうが汁を加えたコチュジャンベースの薬味に漬け込み、炒めた料理。好みで玉ねぎやにんじん、ごまの葉、キャベツなどを加える。

중국어(1) 辣炒猪肉

将猪肉切成薄片，用加入姜汁的辣 椒酱腌制一段时间后下锅翻炒，可根据个人喜 好加入洋葱、胡萝卜、苏子叶、圆白菜等。

중국어(2) 辣炒豬肉

將豬肉切成薄片用辣調味醬攪拌後拌炒而成 的料理，又稱燒豬肉。 根據喜好可以放入洋蔥、高麗菜等。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top