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■ 분류 > 볶음(Stir-fried Dishes[BOKKEUM])

고기, 해물, 채소 등의 식재료에 양념을 하여 센 불에서 단시간에 볶아낸 음식이다.

Bokkeum refers to meat, seafood, or vegetables seasoned and quickly stir-fried over a high flame.

h3mark juksunbokkeum

한국어 죽순볶음

죽순볶음

기름을 두른 팬에 삶은 죽순과 양파 등 채소를 넣고 소금으로 간을 해 볶은 요리이다. 소고기나 버섯을 함께 볶아도 맛있다.

영어 Stir-fried Bamboo Shoots

Boiled bamboo shoots stir-fried with onion and other vegetables in an oiled pan and seasoned with salt. Beef or mushroom can be added according to one’s preference.

일본어 竹の子炒め

油をひいたフライパンに茹でた竹の子と玉ねぎなどの野菜を入れて塩で味を調えた料理。牛肉やきのこと一緒に炒めても美味しい。

중국어(1) 炒竹笋

热锅中倒入食用油，将煮熟的竹笋和洋葱等蔬菜放入锅中一起翻炒，用盐调味即可。放入牛肉、蘑菇等一起翻炒也很美味。

중국어(2) 炒竹筍

鍋中放油，再加入煮好的竹筍、洋蔥等蔬菜翻炒，用鹽調味即可。與牛肉、蘑菇等一起翻炒也很美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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