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■ 분류 > 떡(Rice Cake[TTEOK])

한국의 전통 곡물요리의 하나이다. 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히며 찌는떡, 지지는떡, 삶는떡, 친떡 등이 있으며 주로 찹쌀이나 멥쌀이 사용된다.

Tteok refers to powdered grains that are steamed and molded into various shapes. It is usually made using regular or sweet rice.

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한국어 찹쌀떡

찹쌀떡

찹쌀을 쪄서 차지게 친 후, 팥 앙금을 넣어 만든 떡이다. 보통 겉에 녹말가루 등의 분을 묻혀 먹고, 수험생들의 시험 날 선물하기도 한다.

영어 Sweet Rice Cake with Red Bean Filling

Glutinous rice steamed, pounded, shaped into balls, stuffed with boiled red beans, and coated with starch powder. Boxes of these sweet rice cake balls are often given to students for good luck the day before an important exam.

일본어 あんこ餅

もち米を蒸してつき、それにあんこを包んだもの。通常、表面に片栗粉などの粉をまぶして食べる。受験生の試験日に贈ったりもする。

중국어(1) 红豆馅糯米糕

糯米蒸熟后反复捶打捣成泥状，里面放入红豆馅料后捏成圆扁形状即可。一般表面裹上淀粉等粉末，常作为祝愿应考生考中的礼物。

중국어(2) 紅豆餡糯米糕

糯米粉蒸熟、擊打至黏稠，放入紅豆澱粉即可。食用時，人們經常在糕的表面沾上一層澱粉，有時也作為禮物送給考試的學生。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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