• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 생채(Raw Vegetables[SAENGCHAE])

손질한 채소를 생것 혹은 익혀서 초장, 고추장, 겨자장 등으로 새콤하게 무쳐 낸 나물이다. 무, 도라지, 오이를 비롯하여 각종 산나물과 계절마다 나오는 새로운 채소가 주로 사용된다.

Saengchae is raw or cooked vegetables seasoned with a vinegar sauce, gochujang, or mustard soy sauce. The vegetables most often used for saengchae are cucumber, wild edible plants, and seasonal vegetables.

h3mark ojingeochomuchim

한국어 오징어초무침

오징어초무침

끓는 물에 데친 오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어 오이와 함께 초고추장 양념으로 무친 것이다.

영어 Sweet and Sour Squid Salad

Parboiled squid cut into bite-sized pieces and mixed with sliced cucumber and a vinegar-based gochujang (red chili paste) sauce.

일본어 イカ酢の物

湯がいたイカを食べやすい大きさに切り、キュウリと酢コチュジャンベースのたれで和えたもの。

중국어(1) 醋拌鱿鱼

由于用开水焯一下，切成适合入口的大小，加入黄瓜和醋辣椒酱一起搅拌即可。

중국어(2) 醋拌魷魚

用開水焯一下魷魚，然後切成適當大小，跟黃瓜一起用醋辣醬拌勻即可。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top