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■ 분류 > 전골(Hot Pots[JEONGOL])

고기나 채소, 해물 등을 냄비나 전골틀에 담고 육수를 부어 상에서 끓여 가며 먹는 음식이다.

Jeongol (hot pot) is a hot pot cooked with meat, vegetables, and seafood. Ingredients are placed in a skillet or jeongol pot, and broth is added and brought to a boil at the table.

h3mark gopchangjeongol

한국어 곱창전골

곱창전골

소나 돼지의 내장을 손질해 양념한 다음 당근, 양파, 쑥갓 등 여러 가지 채소와 함께 담아 육수를 부어 끓인 음식이다.

영어 Beef Tripe Hot Pot

Beef or pork innards cooked in a spicy broth with sliced carrots, onion, crown daisy, and other fragrant vegetables.

일본어 コプチャンの寄せ鍋

牛や豚の内臓を下ごしらえして薬味で味付けし、にんじんや玉ねぎ、春菊などの野菜と一緒に鍋に入れ、スープを加えて煮た鍋。

중국어(1) 肥肠火锅

将牛或猪的肥肠洗净腌制以后，与 胡萝卜、洋葱、茼蒿等各种蔬菜一起加入高汤 熬煮而成。

중국어(2) 肥腸火鍋

肥腸火鍋是處理好的牛內臟調成辣味後加入蔬菜，倒入高湯現煮現吃的火鍋。 還可放入烏龍麵，當主食吃。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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