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■ 분류 > 전골(Hot Pots[JEONGOL])

고기나 채소, 해물 등을 냄비나 전골틀에 담고 육수를 부어 상에서 끓여 가며 먹는 음식이다.

Jeongol (hot pot) is a hot pot cooked with meat, vegetables, and seafood. Ingredients are placed in a skillet or jeongol pot, and broth is added and brought to a boil at the table.

h3mark beoseotjeongol

한국어 버섯전골

버섯전골

멸치국물에 버섯을 넣고 끓인 전골이다. 느타리, 표고, 송이 등 여러 가지 버섯을 주재료로 하여 채소, 소고기 등을 한데 담고 장국을 부어 끓인 음식이다.

영어 Mushroom Hot Pot

A hot pot of oysters and shitake, pine, and other assorted mushrooms. Beef and various vegetables are added to enhance the flavor of the broth.

일본어 きのこの寄せ鍋

平茸や椎茸、松茸といったきのこを主材料に、野菜や牛肉などを加え、だし汁で煮た料理。

중국어(1) 蘑菇火锅

用鳀鱼熬制的高汤里加入蘑菇熬 煮的火锅，以糙皮侧耳蘑菇、香菇、松茸等各 种蘑菇为主食材，外加蔬菜、牛肉等，加入高 汤熬煮而成。

중국어(2) 蘑菇火鍋

蘑菇火鍋是在各種菇類和牛肉裡倒入鳀魚 高湯後煮著吃的飲食。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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