• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark gajamigui

한국어 가자미구이

가자미구이

바다 밑바닥에 붙어살며 몸이 납작한 가자미는 살이 부드럽고 식감이 쫄깃하며 맛이 담백하다. 손질해 소금에 절인 가자미를 그대로 굽거나 양념을 발라 구워 먹으면 별미다.

영어 Grilled Plaice

Plaice is a flatfish that lives on the ocean floor. Its soft flesh is chewy and has a fresh taste. Salt-Grilled Plaice is delicious with or without seasoning brushed over it.

일본어 カレイ焼き

カレイは、身が柔らかく、もっちりした食感とさっぱりとした味が楽しめる。塩漬けにしたカレイをそのまま焼いたり、たれをつけて焼く。

중국어(1) 烤鲽鱼

鲽鱼身体扁平，栖息在浅海的海底， 肉质细嫩洁白,味道鲜美肥腴。将收拾好的鲽 鱼用盐腌一下，然后直接煎烤或抹上调味上 煎烤即可。

중국어(2) 烤鰈魚

鰈魚棲息在海底，身體非常扁。鰈魚的肉質非常勁道，味道清淡。把鰈魚清理好後醃製一下，然後直接煎熟，或抹上調料烤製非常美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top