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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark gochujangbulgogi

한국어 고추장불고기

고추장불고기

소고기나 돼지고기를 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 청주, 설탕, 다진 파와 마늘 등을 넣은 양념장에 버무려 구워먹는 불고기이다.

영어 Red Chili Paste Bulgogi

Beef or pork marinated with a mixture of gochujang (red chili paste), red chili powder, soy sauce, chopped green onion and garlic, rice wine, and sugar and grilled.

일본어 コチュジャンプルゴギ

牛肉や豚肉をコチュジャン、粉唐辛子、カンジャン、にんにく、清酒、砂糖、みじん切りしたねぎ、にんにくなどが入ったたれで和えて焼いて食べるプルゴギ。

중국어(1) 辣椒酱烤牛肉

用辣椒酱、辣椒粉、酱油、蒜、清酒、白糖、葱末、蒜等调料做成调味酱，将牛肉或猪肉用调味酱搅拌后烤着吃即可。

중국어(2) 辣椒醬烤牛肉

用辣椒醬、辣椒粉、醬油、蒜、清酒、白糖、蔥蒜末做成調味醬，然後把牛肉或豬肉醃製片刻後再烤熟即可。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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