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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

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한국어 꼬치구이

꼬치구이

고기와 각종 해물, 채소 등을 꼬치에 꿰어서 구운 음식이다. 길거리 포장마차에서 흔하게 볼 수 있는 닭 꼬치가 대표적이다.

영어 Grilled Skewers

One of the most popular skewed dishes and street snacks, chicken skewers are made by grilling meat, seafood, and vegetables that have been cut into bite-sized pieces and placed on a skewer.

일본어 串焼き

肉や魚介、野菜などを串にさして焼いたもの。屋台でよく見かける焼き鳥が代表的。

중국어(1) 烤串

将肉和各种海鲜、蔬菜等用竹签串起来烤熟即可。在街边小摊经常可见的烤鸡串就是最典型的的烤串。

중국어(2) 烤串

把肉和各種海鮮、蔬菜等串起來烤熟。在街頭的帳篷小店裡經常能吃到這樣的烤串，最具代表性的當屬雞肉串。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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