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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

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한국어 대패삼겹살

대패삼겹살

얇은 두께로 썰어낸 냉동 삼겹살이다. 대패로 썬 듯이 얇다하여 대패삼겹살이라 이름 붙여졌다. 구이나 볶음 등으로 다양하게 조리해서 먹을 수 있고, 냉동육이므로 저렴한 가격으로 부담 없이 즐길 수 있다.

영어 Grilled Thin-sliced Pork Belly

Frozen pork belly sliced as thinly as thin, planed strips of wood, thus the name “Grilled Thin-sliced Pork Belly.” Thinly sliced pork belly is prepared by grilling or stir-frying, among other cooking methods. As the pork comes frozen, it is quite affordable.

일본어 薄切りサムギョプサル

薄く削った冷凍サムギョプサル。鉋で削ったように薄いサムギョプサルのため、鉋サムギョプサルと呼ばれる。焼く、炒めるなど調理法は様々。冷凍肉のため手頃な価格で食べられる。

중국어(1) 薄切五花肉

切得很薄的冷冻五花肉就像是用刨子推的一样薄，因此叫刨子五花肉。可用来烧烤或炒炖等烹调方法丰富多样，而且因为是冷冻肉，价格比较便宜。

중국어(2) 薄切五花肉

是非常薄的冷凍五花肉片，像用鉋子弄的一樣薄，所以叫做鉋子五花肉。烤或炒均可，因為是冷凍肉，所以價格也非常實惠。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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