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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark daehagui

한국어 대하구이

대하구이

굵은 소금을 팬에 깔고 그 위에 대하를 올려 구워 먹는다. 대하는 몸집이 큰 대형 새우로 가을이 제철이다.

영어 Grilled Prawn

Salt-grilled prawn. Prawn is in season in fall.

일본어 大正海老焼き

あら塩をフライパンに敷き、その上に大正海老をのせて焼いて食べる。大正海老は秋が旬の大きめのエビ。

중국어(1) 烤大虾

平底锅中铺一层粗盐，将大虾放在粗盐上烤熟即可。大虾个大肉多，鲜嫩爽口，尤其秋天的大虾最为肥美。

중국어(2) 烤大蝦

鍋裡倒入粗鹽，把大蝦放在上面烤熟。大蝦體量大，是秋季海鮮。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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