• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark deodeokgui

한국어 더덕구이

더덕구이

인삼 못지않은 약효와 특유의 맛을 갖고 있는 뿌리 채소 더덕에 매콤달콤한 고추장 양념장을 발라 구운 음식이다.

영어 Grilled Deodeok

Deodeok (bonnet bellflower root) brushed with sweet and spicy gochujang and grilled. The slightly bitter deodeok root has health benefits similar to ginseng.

일본어 蔓人蔘焼き

高麗人参に劣らない効能と独特の苦味のある蔓人参に、甘辛いコチュジャンベースの薬味を塗って焼いた料理。

중국어(1) 烤沙参

沙参具有不亚于人参的药效及特有的 微苦口感。用辣椒酱调制辣中微甜的调味酱 均匀地涂抹在沙参上，然后下锅煎烤即可。

중국어(2) 烤沙蔘

在根類蔬菜沙蔘上塗抹辣椒醬汁烤製，可以享用微苦香脆的美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top