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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark bokbulgogi

한국어 복불고기

복불고기

복어 살코기를 콩나물 등의 채소와 함께 매콤하게 볶아낸 음식이다. 매콤한 양념과 부드러운 복어의 살, 아삭한 콩나물이 조화를 이루어 술안주로도 좋다.

영어 Puffer Fish Bulgogi

Puffer fish meat stir-fried with bean sprouts and other vegetables in a spicy sauce. The soft yet spicy puffer fish meat with crunchy bean sprouts pairs perfectly with rice and alcoholic beverages.

일본어 ふぐプルゴギ

ふぐの身を豆もやしなどの野菜と一緒に辛めに炒めたもの。辛味ソースとやわらかいふぐの身、シャキッとした豆もやしのバランスがよく、酒のつまみにもぴったり。

중국어(1) 炒河豚

将河豚肉和黄豆芽等蔬菜一起翻炒至熟即可。鲜辣的调味酱和柔嫩细腻的河豚肉、口感爽脆的黄豆芽形成完美的和谐，很适合下酒。

중국어(2) 炒河豚

是把河豚肉跟豆芽等蔬菜一起炒製的辣味美食。香辣調料與河豚肉，以及口感爽脆的豆芽完美地融合在一起，是非常好的下酒菜。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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