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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

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한국어 생선구이

생선구이

오븐이나 팬을 사용하여 고등어, 꽁치, 갈치 등 각종 생선을 구워 먹는 요리다. 소금으로 간을 한 소금구이, 고추장 등으로 갖은 양념한 생선양념구이 등이 있다.

영어 Grilled Fish

A variety of fish, including mackerel, saury, and cutlassfish, are grilled and seasoned with salt or gochujang to taste.

일본어 焼き魚

オーブンまたはフライパンでサバやサンマ、タチウオなど色々な魚を焼いたもの。塩で味付けした塩焼き、コチュジャンなどで味付けしたヤンニョム焼きなどがある。

중국어(1) 烤鱼

利用烤箱或煎锅烤青花鱼、秋刀鱼、带鱼 等各种鱼类，分为盐烤鱼和辣酱烤鱼等。

중국어(2) 烤魚

利用烤箱或煎鍋烤出的各種魚， 有用食鹽調味的食鹽烤魚和塗抹辣椒醬 汁後烤製的辣椒醬汁烤魚。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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