• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark sogopchanggui

한국어 소곱창구이

소곱창구이

곱창은 소의 작은창자로, 주로 돌 판에 구워먹는다. 예전에는 비싼 고기를 먹지 못하던 서민들이 즐겨 먹었던 음식이었는데, 요즈음은 가격이 비싸져 고급음식으로 대접받는다.

영어 Grilled Beef Small Intestine

Beef small intestines cooked mostly on a stone. In the past, grilled beef intestines was an inexpensive dish popular among those who could not afford to eat beef. However, it has now become an expensive delicacy in Korea.

일본어 牛コプチャン焼き

コプチャンは牛の小腸のこと。主に石焼きで食べる。以前は肉が高く、なかなか食べられなかったため、主に庶民に好まれ食べられていた料理だったが、最近は価格もあがり、高級料理とされている。

중국어(1) 烤牛肠

将牛的小肠放在石制烤盘上烤熟即可。过去烤牛小肠是生活贫苦吃不起高价牛肉的老百姓最喜爱的大众食品，现在已变成一种高级菜肴，价格也很贵。

중국어(2) 烤牛腸

肥腸是指牛小腸，一般用石板烤製。過去因為肉很昂貴，老百姓就常吃烤肥腸，如今烤肥腸卻價格飛漲，已然成為高檔美食。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top