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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

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한국어 양념장어구이

양념장어구이

장어를 손질하여 고추장 양념을 발라 굽는 음식이다. 장어에는 비타민 A, B, C가 풍부해 피부미용과 노화방지에도 좋고, 스태미나에도 좋다.

영어 Grilled Seasoned Eel

Cleaned eel marinated in a gochujang (red chili paste) sauce and grilled. Eel is a high-energy food with high levels of vitamins A, B, and C. It also helps improve skin health and slow the aging process.

일본어 味付けウナギ焼き

ウナギにコチュジャンベースのたれをぬって焼いたもの。ウナギにはビタミンA、B、Cが豊富に含まれており、肌の美容や老化防止にも効果的で、スタミナをつけるのにもいいとされる。

중국어(1) 调味烤鳗鱼

处理好的鳗鱼抹上用辣椒酱调制的调味酱，放在烤架上烤熟即可。鳗鱼富含维生素A、B、C，有助于美容养颜和抗衰老，可补精益气。

중국어(2) 調味烤鰻魚

鰻魚清理好後抹上辣椒醬調味料，然後烤製即可。鰻魚富含維生素A、B、C，有助於皮膚美容和延緩衰老，還能補充元氣。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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