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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

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한국어 오리불고기

오리불고기

한입 크기로 썰어낸 오기고기를 고추장 양념을 해 구워 먹는다. 오리고기는 불포화지방산이 풍부해 보양식으로 인기 있다.

영어 Duck Bulgogi

Duck meat cut into bite-sized pieces, marinated in a gochujang (red chili paste) sauce, and cooked on a grill. Rich in unsaturated fatty acids, duck is a popular energy-boosting food in Korea.

일본어 鴨肉プルゴギ

一口大に切った鴨肉にコチュジャンベースのたれをからめて焼いたもの。鴨肉は不飽和脂肪酸が豊富で、滋養食としても人気がある。

중국어(1) 烤鸭肉

鸭肉切成一口大小，用辣椒酱调制的调味酱腌一会儿，入味后烤着吃即可。鸭肉富含不饱和脂肪酸，是一种很好的营养滋补食品。

중국어(2) 烤鴨肉

切成一口大小的鴨肉用辣椒醬調味料醃製後烤著吃，鴨肉富含不飽和脂肪酸，是非常有人氣的滋補美食。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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