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■ 분류 > 한과(Korean Sweets[HANGWA])

우리 고유의 과자류의 총칭이다. 곡물가루나 과일 등에 꿀, 엿, 설탕을 넣어 달콤하게 만들어 먹는다. 재료, 만드는 법에 따라 유과, 유밀과, 강정, 다식, 전과 등으로 나눈다.

Hangwa refers to traditional sweets made with powdered grains, honey, malt, and sugar. It is categorized into various types, such as gangjeong , yugwa , yumilgwa, dasik , and jeongwa , depending upon the ingredients and recipe used.

h3mark yakgwa

한국어 약과

약과

밀가루를 꿀과 참기름으로 반죽해 약과판에 박아 모양을 만들어 기름에 지지거나 튀긴 다음 계핏가루를 넣은 조청이나 꿀에 담갔다가 잣가루를 뿌린다.

영어 Honey Cookie

Flour mixed with honey and sesame oil, pressed in a yakgwa pan (yakgwa mold), shallow-fried or deep-fried, dipped in grain syrup or honey, and sprinkled with chopped pine nuts.

일본어 薬菓

小麦粉を蜂蜜とごま油でこねて専用の型で抜いて油で揚げ、シナモンを混ぜた水あめや蜂蜜に浸けて、砕いた松の実をまぶしたお菓子。

중국어(1) 药果（蜜油饼）

将面粉与蜂蜜、香油和面，用模子压出不同纹样后油炸，在加有桂皮粉的糖稀或蜂蜜中浸泡一下再撒上松籽粉即可。

중국어(2) 藥果

在麵粉裡摻入麻油、酒、蜂蜜和麵，用模子壓出或切開後油炸。 油炸後浸泡在蜂漿後撈出製成藥果。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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