• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark jeoneogui

한국어 전어구이

전어구이

전어에 칼집을 넣고 소금을 뿌려 석쇠에 구운 것이다. 가을이 제철인 생선으로, 가을 전어는 기름이 많아 더 고소하다.

영어 Grilled Gizzard Shad

Scored and salted gizzard shad cooked on a grill. Gizzard shads are best in fall, when they have a richer taste.

일본어 コノシロ焼き

コノシロに塩をまぶし、焼き網で焼いたもの。秋が旬の魚で、脂がのって香りもいい。

중국어(1) 烤斑鰶

斑鰶打上花刀，撒上盐，放在烤架上烤熟即可。秋天的斑鰶最为肥美，味道更加香嫩。

중국어(2) 烤斑鰶

清理好的斑鰶上劃幾個刀口，撒上鹽用箅子烤熟。斑鰶是秋季盛產魚類，秋天的斑鰶油分多，所以吃起來更加美味。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top