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■ 분류 > 구이(Grilled Dishes[GUI])

고기나 생선, 채소 등을 구워 만든 음식이다. 굽는 방법에 따라 직화구이, 간접구이로 나뉘며, 양념에 따라 소금구이, 고추장구이, 간장구이 등이 있다.

Gui refers to grilled meat, fish, or vegetables. Gui can involve direct or indirect grilling. It also has diverse variations depending upon the seasonings used, such as salt, gochujang, and soy sauce.

h3mark LA galbi

한국어 LA갈비

LA갈비

LA갈비는 통 갈비 대를 뼈와 직각 방향으로 잘라서 중간 중간에 조금한 갈비뼈가 붙어있는 형태를 말한다. 주로 구이나 찜으로 이용한다.

영어 Marinated Grilled Ribs

LA Beef Ribs are beef ribs with diagonally cut bones that protrude along the long edge. They are used mostly for grilled and braised dishes.

일본어 LAカルビ

LAカルビは、骨付きカルビのかたまりを骨ごと垂直に切り出したカルビのことをいう。主に焼いたり蒸したりして食べる。

중국어(1) LA排骨

LA排骨是将整条排骨切成与骨头呈直角方向，形成连骨带肉的T骨牛排，主要可做烧烤或炖排骨。

중국어(2) LA排骨

LA排骨是橫切排骨，從而使肉裡嵌著幾個排骨骨頭。主要烤著吃或者做蒸排骨。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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