음청류는 술 이외의 기호성 음료의 총칭이다. 한국 고유의 차와 음료는 재료가 가진 특성을 그대로 살려 맛도 좋고 몸에도 이로운 것이 특징이다.
Traditional Korean beverages and teas emphasize and enhance the flavors and nutritional benefits of the natural ingredients used to make them.
차나무의 잎을 푸른빛이 그대로 나도록 말린 것으로 뜨거운 물에 우려 마신다. 대표적인 명산지인 보성의 녹차는 감칠맛이 뛰어나고 하동의 녹차는 맑고 풋풋한 맛이 난다.
Green tea leaves, dried carefully to preserve the color, are brewed in boiled hot water. Boseong green tea is famous for its deep, long-lasting flavor, and Hadong green tea is famous for its pure, fresh aroma.
色が変わらないよう乾燥させたお茶の葉を、熱い湯で煎じて飲む。お茶の産地として有名な全羅南道宝城(チョンラナムド・ポソン)の緑茶は旨みが強く、慶尚南道河東(キョンサンナムド・ハドン)の緑茶は澄んだ清々しい風味で名高い。
将茶树的叶子进行晾晒,使之保持原有 的绿色,然后用煮沸的开水浸泡后饮用。韩国 著名的绿茶产地宝城所产的绿茶入口香气令 人回味无穷,而河东所产的绿茶则是特有一 股清新的味道。
將茶樹的葉子放入鍋裡炒後曬乾, 並用熱水浸泡後飲用。