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■ 분류 > 전(Pan-Fried Delicacies[JEON])

해물이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식이다.

Jeon refers to seafood, meat, or vegetables, thinly-sliced or chopped, seasoned, coated with flour, and pan-fried in egg batter.

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한국어 단호박튀김

단호박튀김

단호박은 씨를 빼고 1~2cm 크기로 잘라서 준비한다. 자른 단호박에 밀가루를 묻히고, 튀김옷을 입혀 튀겨내는데, 고구마만큼 달콤한 맛이 난다.

영어 Deep-fried Pumkin

Seeded sweet pumpkin cut into one- to two-centimeter pieces, coated with flour, battered, and fried. Sweet pumpkin is just as sweet as sweet potatoes.

일본어 カボチャ天ぷら

カボチャは種をとって１～２cmの大きさに切る。切ったカボチャに小麦粉の衣をつけて揚げる。さつまいものように甘い。

중국어(1) 炸甜南瓜

甜南瓜去籽，切成1-2cm长后，裹上面粉和油炸粉，放入锅中油炸即可，味道如红薯一样香甜可口。

중국어(2) 炸甜南瓜

甜南瓜去籽，切成1~2釐米大小的塊兒，裹上麵粉和炸粉，然後用油炸熟。炸甜南瓜香甜滑嫩，甜度可以跟紅薯媲美。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
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