• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 한식메뉴사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
■ 분류 > 전(Pan-Fried Delicacies[JEON])

해물이나 고기, 채소 등을 얇게 썰거나 다져 양념한 뒤 밀가루를 묻혀 기름에 지진 음식이다.

Jeon refers to seafood, meat, or vegetables, thinly-sliced or chopped, seasoned, coated with flour, and pan-fried in egg batter.

h3mark beoseotjeon

한국어 버섯전

버섯전

말린 표고버섯, 느타리버섯, 새 송이버섯 등 다양한 버섯을 밀가루와 달걀 물을 씌어 전을 부친 것이다. 향긋하고 쫄깃한 맛이 좋다.

영어 Pan-fried Battered Mushrooms

Dried shiitake, oyster, king oyster, and other types of mushrooms flour-coated and pan-fried in egg batter. This dish is favored for its flavor and chewy texture.

일본어 きのこのチヂミ

干ししいたけ、平茸、エリンギなどの様々なきのこを小麦粉と水溶き卵にからめて焼いたもの。香りと食感が抜群。

중국어(1) 蘑菇煎饼

将干香菇、平菇、杏鲍菇等各种菌类浇上面粉和蛋液煎熟即可，味道和口感十分鲜美。

중국어(2) 蘑菇煎餅

在幹香菇、平菇、杏鲍菇等各種蘑菇上裹上一層麵粉與雞蛋液，煎製即可。香味濃郁、口感彈滑。

한식메뉴사전
한식메뉴사전은 국내.외 한식당 메뉴 700개를 외국인이 한식을 보다 쉽고 정확하게 이해하면서 즐길 수 있도록 한식진흥원, 농림축산식품부, 문화체육관광부, 국립국어원, 한국관광공사 등의 공동 프로젝트로 한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 문화체육관광부 국립국어원 한국관광공사 •한식진흥원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top